2018광둥 21세기 해상실크로드국제박람회(아래 해상실크로드박람회)가 10월 25일 개막된다. 올해 박람회 전시 면적은 7만제곱미터에 달하며 57개 나라와 지역의 1732개 업체에서 참여하게 된다.
먹거리는 줄곧 해상실크로드박람회에서 가장 주목받는 하이라이트다. 대국 셰프가 현장에서 만들어내는 음식, 말레이시아의 다양한 길거리음식, 마카오의 육포, 한국의 김치 등등 다양한 해외 먹거리들을 먹으며 구매할 수 있다. 둥관 본토의 먹거리들도 박람회 기간 등장하게 된다. 기자가 얼마전 둥관 융이(永益)식품과 둥관신위안(鑫源)식품을 취재했다. 업체들은 해상실크로드박람회 플랫폼을 통해 둥관 본토 음식이 더 멀리 전파될 수 있기를 희망했다.
각종 조미료 전시회 기간 20% 할인
셰프의 음식은 조미료를 떠날 수 없다. 둥관시융이식품유한회사(아래 융이식품)의 조미료 시리즈 제품이 해상실크로드박람회에서 전시, 판매된다. 융이식품은 작은 식품경영부에서 중국 조미료업종 품질안전과 건강 모범으로 성장했으며 지금까지 30여년의 역사를 보유하고 있다. 순미치(孙弥奇) 융이식품 회장 보좌의 소개에 따르면 올해는 이 기업이 네번째로 해상실크로드박람회에 참가하는 것이며 기업에서 생산한 PHOENIX&EARTH(凤球唛） 토마토맛 양념장, 토마토 소스, 전복즙, 닭고기 다시다, 닭고기 파우더, 후추가루 등 일련의 조미료 명품 그리고 훙시(鸿禧)브랜드 식용유, 마이캉메이(迈康美) 시리즈 건강 양생 음료수제품 등 모두 해상실크로드박람회에 전시될 예정이다.
“지난해 해상실크로드박람회에서 시민들에게 개방한 이틀간의 소매액이 수만위안에 달했다. 시민들로부터 큰 환영을 받았다.”순미치는 이번 전시회를 통해 융이의 PHOENIX&EARTH 제품을 홍보, 전시했을 뿐만 아니라 적지 않은 워재료 공급업체들도 흡인했다며 이는 기업의 발전에 더 많은 선택과 자원을 제공했다고 소개했다. 그는 또 전시회 기간 모든 제품을 20% 및 그 이상 할인된 가격으로 판매하게 되며 만일 융이의 PHOENIX&EARTH, 훙시브랜드 등 제품을 좋아한다면 전람회에서 구매할 것을 제안했다.
알아본 데 따르면 융이식품은 전국 각 지에 50여개 판사처와 3000여개 특허 대리상을 두고 있으며 그 마켓팅 네트웤이 중국 뿐만 아니라 동남아 등 연선국가에 포진됐다. 해상실크로드박람회의 동풍을 빌어 융이식품 역시 보다 광활한 해외 시장을 개척할 수 있기를 희망하고 있다.
신위안식품에서 생산한 건어물
신위안식품에서 생산한 전통 과자 자료 사진
외국업체 내빈들 둥관식 라창(腊肠) 시식
광둥의 겨울에는 이런 말이 유행한다: “가을 바람이 불면 라창을 먹는다！”가을 날씨는 광둥에서 라창을 말리기 좋은 시기이며 라창 판매 성수기이다. 허우제진에 위치한 둥관시신위안식품유한회사(아래 신위안식품)은 둥관에서 유명한 라창 생산기업이다. 허우제의 라창 제작 기술은 성급 무형문화제 입선됐고 신위안의 창시자 천스건(陈什根)은 이 무형문화재의 전승인으로서 둥관 라창의 제작 기술을 전파하는 면에 여력을 아끼지 않고 있다. 허우제라창은 수많은 현지 인들이 가장 선호하는 음식이다.
“해마다 9월 1일부터 라창 생산 성수기에 접어든다.”허춘메이(何春梅) 신위안식품 사장 보좌인의 소개에 따르면 신위안라창은 모두 신선한 돼지고기가 공장에 들어온 뒤 새벽 3시까지 제작을 시작하며 사용되는 간장은 모두 이집 라창의 ‘소울메이트’이다. 천스건은 바로 맛좋은 간장으로 첫 창업 자금을 마련했고 라창 제작법을 배운 뒤에도 기업에서 계속 이 간장을 사용하고 있다. 현재 신위안에서는 해마다 약 500톤의 라창을 생산하고 있다.
신위안식품은 둥관 본토 먹거리의 대표로 해마다 해상실크로드박람회에 참가하고 있다. 올해 역시 예외는 아니다. 올해 해상실크로드박람회에서 외국업체 내빈들은 가장 최근에 제작된 허우제 라창을 맛볼 수 있다. 그밖에 신위안에서 생산한 에그롤, 봉황권, 타오쑤(桃酥) 등 현재 일부 전통 과자기업에서도 해상실크로드박람회에 참여할 예정이다.（기자 장신이(张欣仪)）
관련 뉴스
해상실크로드박람회 개막일 오전 일부 도로 구간 교통관제
2018년 광둥 21세기 해상실크로드박람회는 2018년 10월 25일 오전 허우제진 광둥현대국제전람센터에서 개막한다. 도로교통 안전과 원활한 행차를 위해 개막식 당일 오전 교통경찰 부문에서 주변 도로에 실시간으로 교통관제 조치를 취하게 된다.（기자 류즈빈(刘志斌)）
관제 시간
기존 관제 시간：2018년 10월 25일-28일
최신 관제 시간：2018년 10월 25일
시간：08:00-12:00
관제 도로 구간 및 조치
1. 가구대로, 전시동로에서 모든 위험 화학품 운수 차량 및 2톤 이상 화물차가 관제 시간에 관제 궁겨에 진입하는 것을 금지한다.
2. S256성급도로 허우제구간(다오야오길어구에서 바이하오길어구까지)에서 모든 위험 화학품 운수차량의 통행을 금지한다.
3. 전시회 기간 가구대로 양쪽 최우측 차도에는 종향 1렬로 주차를 임시 허용하며 해당 범위를 초과해 주차하는 것을 엄금한다.
광범한 운전기사들이 관련 지시 표지에 따라 운전하고 교통경찰의 지휘에 따를 것을 부탁한다. 이를 어길 경우 법에 따라 처벌한다.
출처: i둥관
