東莞徐福記の生産現場、食品はオートメーション化の生産を実現した。
7月17日～19日、第1期の中国革新食品大会と広東?香港?マカオ大湾区の食品革新ブランド博覧会（以下は「食品博覧会」という）は東莞で行われ、華美、永益、仙津、嘉士利、百味佳などの300社の広東?香港?マカオ大湾区の食品と飲料製造加工企業が一斉に集まって、薫製、ちまき、サチマ、ロールカステラ、調味料などの千モデルの年度新型製品をもって集中的に登場し、5000名の仕入商がいると予想する。食品博覧会は中国食品工業協会より主催し、「国字号」だけではなく、香港食品業総会、マカオ展貿協会、東莞市食糧業界協会などの20社の業界協会と共同に展示会を開催する。
展会は東莞食品産業の高速発展を示している。東莞食品産業の発展の初めごろは小さい仕事場式の家庭産業であり、経済が急速に発展するに伴って、多くの企業は家庭の仕事場から現代化的企業に次第に転換してきた。同時に、東莞はいくつかの優良品質の外来食品企業を導入して、当地食品産業のために新技術と経験を持ってきた。両者で共に発展していて、東莞食品産業は活気があふれていて、今年の生産企業は1197社に達して、去年に比べて10%増加して、広州と江門の次ぎ、全省の3位になった。
東莞市委員会常務委員、副市長である張冠梓は挨拶して、現在の東莞は食品産業で力を出して、産業分布を合理化させ、産業チェーンを延ばして、広東?香港?マカオ大湾区の「食品名城」を創建する。
現地食品企業が急速に成長することを除いて、大量な革新型の先導企業が次第に東莞にどっと入ってきて、全世界の有名な料理品物生産企業であるネッスル美極、香港最大のカジュアル食品メーカーである嘉頓などの企業は東莞の食品産業に対して巨大な影響を持ってきた。東莞市市監局の責任者の紹介によると、我が国の食品は32類に分けられ、東莞には乳幼児の処方食品、特殊な医学用途の処方食品、乳製品を除き、残りの29種類は皆食品生産企業がある。同時に、産業の種類はよりそろっていて、多くの下流業界に関連していて、その中に飲み物、あぶり、キャンディ、調味料、食品添加剤、食糧と食用油の加工、冷凍食品などの業界を主にする。
それ以外に、東莞は整っている食品飲物の制造業加工チェーン、原材料、補助材料、加工機械、部品、半製品の加工、金融、物流、会議?展示などにおいて、多くの上下流の企業が集まって、産業の分業は日に細分化して、明らかな産業優位を形成してきた。「東莞と広東?香港?マカオ大湾区のその他都市は食品の産業分野でそれぞれ長所があって、すべて自分の優質製品と企業がある」と東莞食品協会の副会長、星匯展覧サービス会社の社長である袁偉成が語っていた。
中山大学経済学部の教授である林江は、広東?香港?マカオ大湾区のその他の都市と比べて、東莞食品産業の優位は産業環境がわりに良く、その次に、東莞の物流条件はとても便利で、世界工場の長期にわたり蓄積してきた加工制造業の産業基礎が十分で、これらの原因はすべて東莞の食品産業が精密重加工の方向へ向上させ、産業チェーンを伸ばすことに有利であると考えている。
出所：南方日報
